A revista Proteste Saúde do mês de outubro (2017) fez uma nova avaliação das principais marcas de tapioca encontradas nos supermercados brasileiros e divulgou uma tabela com os melhores desempenhos. As 15 marcas escolhidas foram testadas em relação à qualidade e veracidade do rótulo, higiene e ausência de glúten. Nesse post você vai conferir quais foram as melhores marcas para se consumir segundo a matéria e os principais problemas encontrados nas gomas vendidas em todo o país. Tapioca na Dieta e Presença de Glúten Durante a matéria, a Proteste ressaltou que o uso de tapioca em uma dieta equilibrada depende dos acompanhamentos e recheios usados pelo consumidor, sugerindo evitar manteiga, azeites, carnes gordas e doces. A ausência de glúten foi…
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Tapioca com Manteiga de Garrafa
Uma das maneiras mais tradicionais de se comer a tapioca é com manteiga de garrafa. É assim que se degusta a iguaria brasileira no nordeste, desde muito antes da moda da tapioca que agora…
Dadinhos de tapioca feitos com goma hidratada
Os dadinhos de tapioca são normalmente feitos com a tapioca granulada (a que é usada para fazer cuscuz, bolos, pudins, etc), mas encontrei uma receita ótima que leva a goma hidratada. Se você já…
Tapioca Sem Lactose: 20 ideias de recheio sem leite e derivados
No final do ano passado a nossa leitora Haydée Machado nos contou que está em uma dieta vegetariana que restringe leite e derivados. Pensando no pedido dela e nas restrições de diversos leitores, preparamos…
Como Fazer Pão de Queijo de Tapioca
O pão de queijo está entre os pratos preferidos do brasileiro, disparado! Eu amo de paixão. Apesar de haver ótimas marcas de pão de queijo congelado no supermercado, a Lei de Murphy não falha…
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